einsundeinsdeluxe @ katharsis by zappy rauth

donnerstag, 21. dezember, 18:00

atelier vote______  stumpergasse 34, wien

 

ein reinigungsritual der besonderen art! – wir begehen gemeinsam mit der künstlerin zappy rauth die wintersonnenwende.

„… sich reinigen, alte muster hinter sich lassen, altlasten in ton formen und im ofen verbrennen – gereinigt in die rauhnächte – vom dunkel ins licht …“

es gibt kathartische kräutertinkturen, infusionen, cocktails und drinks.. wir bereiten genüsse aus reinigenden zutaten wie salbei, eisenkraut, anis, thymian; kräuter-rauche werden den reinigenden part übernehmen und unsere dämonen vertreiben; der wermut führt uns letztlich von der dunkelheit ins licht!

bei den speisen gibt’s:  glasklare frische, vergorenes sowie herz, nieren und milz!!

ingwer-rauch-limo

sauerkrautlimonade

apfelschaleneistee

rotkraut-zitrus-limo

roter-kardamom-sternanis-gin-tonic

salbei-infusion

rauchdestillat

eisenkraut-infusion

knuspriges blut – kren

ganslleber – ingwer

rosa-rauch-rehherz – sauerkraut

kalbsniere – pur

milz – kohlsprossen-kimchi

krensorbet

ebenfalls mit dabei: andreas graubereich und andreas punz mit peruanischem techno und house.

 

(fotos: zappy rauth, sabine auer, christoph fink)


atelier vote_____

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fabian graubereich


 

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